Educasites - Aceite de oliva en Villanueva de la Serena, AOVE en Villanueva de la Serena

Aceite en Villanueva de la Serena

30/05/2023

Aceite de Oliva Virgen Extra Ecológico

Elaborado con aceitunas de la variedad Manzanilla Cacereña ECOLOGICAS y producido en la Sierra de Gata. Un aceite de oliva ecológico de Extremadura, con aceitunas extremeñas y elaborado en Extremadura. Es agradable al paladar, equilibrado, con un toque a hierba fresca, tomate verde y plátano. Este aceite ecológico es muy denso, con una excelente relación de ácidos grasos insaturados/saturados. Además, el porcentaje de Ácido Oleico es el mayor del mercado, estando siempre entre el 75% y el 80%, eso le confiere una alta estabilidad contra el enranciamiento. www.gourmentia.com.

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30/05/2023

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Aceite: Este Aceite ha sido obtenido a partir de aceitunas de la variedad “Manzanilla Cacereña” obtenido en frío y por medios mecánicos, Decantado (no filtrado) con una alta puntuación Organoléptica. Su contenido en Acido Oleico es de mas del 75%. Hemos cuidado todo el proceso a lo largo toda la campaña, la recogida de la aceituna se ha realizado de forma artesanal, el traslado a la Almazara ha sido en un periodo inferior a 14 horas, la aceituna ha sido molturada y se ha obtenido un Aceite con unas magnificas cualidades. La Decantación del Aceite se hace de forma tradicional, como hace décadas, de manera natural, lo que se obtiene es un aceite pur.

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