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Amplia experiencia internacional en implantación, consultoría y auditoría de APPCC, sistemas de t... Amplia experiencia internacional en implantación, consultoría y auditoría de APPCC, sistemas de trazabilidad y bienestar animal en mataderos. Peritaje judicial: enfermedades de transmisión alimentaria con resultado o no de muerte, alérgenos, control de plagas, cumplimiento "due diligence" empresarial. Disponibilidad 24/7 Disponibilidad para viajar por toda España y toda Europa con aviso de 12 h Consultoría y asesoría en temas relacionados con fraude alimentario, defensa alimentaria, gestión de incidentes con retirada de producto del mercado. Experiencia en formación a empresas del sector (fraude, defensa, retiradas, APPCC etc).