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Maquinaria de hostelería, Ofertas y saldos.

Renueva tu viejo horno de cinta de cualquier marca por el nuevo modelo de Middleby Marshall PS640WOW eléctrico o a gas de cadena 81cm. Gran producción, menos consumo con sistema de detección de carga y sistema WOW para obtener hasta un ahorro energético de un 30 %. Valoramos tu viejo horno entre 5.000 a 8.000€ y se lo restamos al nuevo. Medidas 1943x1524x1224h mm Producción de 120 pizzas/hora de diámetro 33cm. Control de velocidad de cinta y temperatura digital, cocción homogénea independientemente de la cantidad. Incluimos portes, montaje, puesta en marcha y retirada del horno viejo por servicio técnico oficial. 1 año de garantía en piezas por defecto de fabricación. Para más información no dude en contactar con nosotros.

Maquinaria de hostelería: Hornos rotativos eléctricos por convección de 100 o 125 de plano, con estructura de piedra y recubrimiento interior de acero inoxidable. Dispone de 2 zonas de calentamiento, superior e inferior, con tecnología PID (Modulante) controladas independientemente por termostatos digitales integrados en el panel táctil Inteltouch. Este nuevo horno permite muchos tipos de cocción distinta como pizza, pan árabe, pastelería y gastronomía gracias al plato giratorio y regulación de velocidad del aire. Disponibles en dos tamaños, plano giratorio de 100 y 125 cm, y en 5 decoraciones. Para más información no dude en contactar con nosotros. Morello Forni España

Horno de piedra giratorio con doble sistema de calentamiento mediante dos quemadores de gas independientes, para la bóveda y para el plano de cocción. Con la acción combinada de estos quemadores los hornos alcanzan una magnifica estabilidad térmica que permite hacer frente a grandes cargas de trabajo sin desfallecer. Y con el plano giratorio obtienen una cocción homogénea a la vez que mejora la producción al facilitar la puesta y recogida del producto cocinado. Los hornos están equipados con quemadores atmosféricos que no necesitan mantenimiento y pueden funcionar con gas natural o GLP. El control digital es fácil e intuitivo, con llama regulable, doble termostato, selección de velocidad y dirección del plano de cocción. Disponible en decoración Standard, Cúpula Base pintada y Cúpula Mosaico y en 4 medidas interiores 100, 110, 130 y 150. Para más información no dude en contactar con nosotros. Morello Forni España

Hornos a leña con acceso independiente al fuego y con plano giratorio calentado por gas “MR” o electricidad “MRE” que ajusta su temperatura fácilmente a través de un termostato digital- La serie “MRI” demás incluye un segundo quemador a gas en la cúpula junto la zona de la leña. Controlado digitalmente para trabajar en modo combinado y que resulte mucho más sencillo de trabajar además de disminuir el consumo de leña. La combinación de leña y gas o electricidad permitirá alcanzar altos niveles de producción, calidad y comodidad, gracias a la estabilidad térmica del horno y su plano giratorio. Todos los modelos indicados disponen de una puerta independiente para acceder al fuego y con un cajón para la recogida de cenizas, lo que hace más fácil su limpieza e higiene. Disponible en tres tamaños 110, 130 y 150 Para más información no dude en contactar con nosotros. Morello Forni España

Hornos de leña construidos en material refractario vibrado con un alto contenido de alúminia. La masa refractaria con la que se construyen estos hornos tiene una alta capacidad de acumulación de energía, que ahorra leña y permite una cocción rápida y homogénea. El aislamiento térmico está hecho de fibra mineral con alto poder aislante. Equipado la serie LP con una rejilla para colocar la leña y un cajón para recoger la ceniza situado debajo para optimizar la combustión y la limpieza del horno. Disponible en decoración Standard, Cúpula Base pintada, Cúpula Mosaico, Vulcano Base pintada o Vulcano Mosaico y en 6 medidas interiores 75, 100, 110, 130, 150 y 180 cm. Para más información no dude en contactar con nosotros. Morello Forni España

Este abatidor es mas que un abatidor, es tu espacio útil. Abatimiento positivo de 90ºC hasta 3ºC que permite planificar con antelación, conservando la frescura de los alimentos de 4 a 5 días con seguridad alimentaria con una calidad inalterable manteniendo el grado de humedad preciso con la menor perdida de líquidos. Ventajas económicas obtendrás menos mermas por lo productos no vendidos y la conservación de alimentos es más larga y mejoraras el servicio a tus clientes. Ultracongelación rápida de 90ºC hasta -18ºC todo se realiza sin dañar la estructura del producto, manteniendo la calidad inalterable y con ventajas económicas comprando productos de temporada y conservándolas. Descongelación de -18ºC hasta 3ºC con una máxima seguridad y de conformidad con la normativa HACCP, manteniendo una calidad inalterada y ventajas económicas, tiempos breves de productos semielaborados o acabados con calidad excelente. Fermentación controlada en 5 fases empleado para masas de panadería y pastelería a través del control de la temperatura, humedad y el tiempo, con posibilidad de realizar una preparación diferida manteniendo la calidad garantizada.

Naboo no es simplemente un horno, es un socio en la cocina que facilita tu negocio. La nueva era del acceso a la cocina con hornos profesionales que disponen de conexión a internet, acceso a la nube, todos los contenidos disponibles y totalmente personalizables. Dispones directamente de Recetas de todo el mundo, todos los Ingredientes y cantidades, como realizar la receta, en la cocción obtendrás la sincronía entre los ingredientes y el proceso, le mostrará un ejemplo de presentación del plato y podrás crear tus propias recetas totalmente personalizables. TODO AL ALCANCE DE SU MANO con su gran Interfaz gráfica de una pantalla táctil de 10 pulgadas de alta definición, con la misma sencillez e intuición de manejo como un móvil o Tablet, tus recetas con solo un clic. Posibilidad de cocción de distintos platos en multinivel. Ya puedes gestionar tu negocio con sencillez y eficacia, crear recetas, planificar menús e imprimirlos, la posibilidad de obtener los costes de tus recetas y menús, realizar la lista de la compra. La cocción siempre con temperatura justa evitando oscilaciones, consiguiendo consumo energético útil y máxima eficiencia.

Importamos directamente desde fábrica, mesas de preparación pizza de granito con vitrina de ingredientes, mesas frías snack, pasteleros y gastronorm, armarios de conservación de una y dos puertas, congeladores, vitrinas de ingredientes, mesas para sándwiches, mesas para ensalada con tapa telescópica o con protección de cristal, mesas refrigeradas bajas, mesas de congelación, armarios inoxidables o cristal, armarios de pescado, armarios para venados, armarios de acero inoxidable combinados frio positivo y frio negativo, basuras refrigeradas, armarios de maduración para carne, vitrinas expositoras, bodegas de vino, frente mostradores. Todo con los nuevos gases Ecológicos R290a y R600a, respetando el medio ambiente. Confiamos tanto en nuestros productos que ofrecemos 2 años de garantía en piezas por defecto de fabricación. Consúltanos de lo que disponemos sin compromiso.

Pequeño congelador en blanco, con cerradura con llave, ruedas traseras con patas ajustables en el frontal, termostato digital3 estantes interior fijas. Medidas 605x604x855h mm Rango de temperatura -18ºC / -22ºC Capacidad de 200 litros Refrigerante ECO R600a Potencia 0,15kW con conexión de 230V 1 año de garantía en piezas por defecto de fabricación. Para más información no dude en contactar con nosotros

550€

Compramos hornos Middleby Marshall, PS200, PS540, PS640 WOW, nosotros los recogemos sin problema. Se pacta un precio y de lo demás nos encargamos nosotros. Si dispones de algún horno Middleby Marshall y quiere venderlo no dude en ponerse en contacto.

Hornos de cinta ventilados para una cocción rápida, homogénea y siempre con los mismos resultados, ideal para grandes producciones y fácil de utilizar sin necesidad de gente cualificada, versátil pudiendo cocinar diferentes productos con una pantalla innovadora touch screem de fácil manejo, con 6 programas distintos y horario de encendido, no es necesario controlar la cocción gracias a la configuración de la temperatura y tiempo. Cocinado modo rápido, autónomo y productivo con puerta de vidrio para una excelente visibilidad de la cocción, posibilidad de apilar hasta 3 unidades. Disponibles de cinta 40, 50, 65 y 80, eléctricos o gas alcanzando una temperatura de hasta 350 grados. Para más información no dude en contactar con nosotros.

Tienes un negocio de más de 2 años y quieres hacer una renovación o incorporar maquinaria nueva de cualquier tipo, hornos, armarios fríos, congeladores, amasadora, lavavajillas, etc. Sotirco en colaboración con la compañía Grenke te facilitaremos el cambio, maquinaria más moderna, última generación, menos consumo - mayor eficacia energética, con la facilidad de pago gracias a Grenke y su instalación, mantenimiento y asistencias técnicas nos encargaremos nosotros, Sotirco. Desde el 1989 creciendo contigo, deja crecer tu negocio. Para mas información no dude en contactar con nosotros.

Horno compacto multinivel, recetas modificables, sistema autoclima, es eficiente, robusto y siempre conectado con su sistema wifi, pequeño, flexible y potente, además con un fácil mantenimiento. Medidas 510x800x880h mm Capacidad de 6 GN 1/1 (325x530mm) Distancia entre guías 60 mm Potencia eléctrica 7.7kW Conexión eléctrica 400V III + N + T Vapor directo Sistema de lavado automático Conexión Wifi y USB 2 velocidades de ventilación (normal y reducida) Sonda de corazón multipunto Para más información no dude en contactar con nosotros.

Disfruta de un horno profesional para tu casa, la línea domestica permite hacer preparaciones culinarias de alta calidad cocinando al aire libre. Totalmente hechos en Italia cerca de Roma, todos los hornos de leña o gas Alfa Pizza están listos para usar. En el jardín, en la piscina o en casa, para uso diario u ocasional, la gama de productos Alfa está ideada para satisfacer todas las exigencias de los consumidores. Tanto en casa como en la pizzería, nuestros hornos de diseño ofrecen una experiencia de cocción de alto nivel en una cocina al aire libre o en un jardín gracias al uso de materiales resistentes a la intemperie y a la humedad con un fuerte poder aislante. Alfa es el horno que embellecerá tu hogar y amenizara tus eventos

Hornos nuevos Middleby Marshall PS540 gas o eléctricos con precio especial hasta fin de stock, es oportunidad para renovar o mejorar su produccion, las caracteristicas son las siguientes; Cinta 81cm, medidas 2032x1558xh1200mm, producción aproximada de 110 pizzas/hora de diámetro 30cm, consumo de gas 32kW. Hornos son completamente nuevos, garantía de 1 año en piezas por defecto por fabricación. Posibilidad de montaje y puesta en marcha en su negocio, somos SAT y distribuidores oficiales de Middleby Marshall. Las fotos son en representación del modelo. Para más información no dude en contactar con nosotros

Mesa de trabajo profesional de granito de 30 mm de grosor, gran superficie de trabajo con vitrina de ingredientes en la parte superior, gran capacidad. 3 puertas con interior para rejillas 400x600mm Medidas 2020x800xh1450mm con vitrina de ingredientes Potencia eléctrica 0.67kW 230V II Capacidad de 580 Litros Capacidad vitrina de ingredientes 9 GN 1/3 Dotación de 5 guías y una rejilla por puerta 400x600mm 1 año de garantía en piezas por defecto de fabricación Para más información no dude en contactar con nosotros.

Horno de convección eléctrico construido en acero inoxidable, con puerta de doble cristal, cámara de cocción esmaltada, luz interior y dos ventiladores. Temperatura de 50 a 300 grados Temporizado de 120 minutos Incluye 4 parrillas inoxidable de 436x315mm Medida del horno 595x594x585h mm Potencia 2,67kW 230V 1 año de garantía en piezas por defecto de fabricación. Para más información no dude en contactar con nosotros

590€

Horno combi con la mayor versatilidad, diseñado para usar en cualquier lugar, cocinar varios tipos de productos, recuperación de platos en cuestión de segundos gracias al High Speed Oven, puede ponerse en cualquier lugar sin necesidad de ningún tipo de instalación ni extracción, sistema de fácil limpieza. Funcionamiento simultáneo de modos de convección, microondas e Impingment, con temperatura de 100ºC a 300ºC. Recetario de Lainox incluido en el sistema con posibilidad de modificar o bien crear tus propias recetas. Sistema Combi Wave pudiéndose utilizar como horno de convención o como horno microondas con potencia hasta 2000W o combinar los 2 modos. Conexión Wifi o red para conexión automática a Lainox Nabook y en varios colores. Para más información no dude en contactar con nosotros.

Porcionadora boleadora Celme, para dividir y bolear la masa, facilitando y agilizando la producción. Medidas exteriores: 490x1100x1480mm Gramaje de porción: 20 -300 gramos, con tornillo de aluminio Capacidad de cuba: 30Kg Potencia trifásica 550W 400V Trifásico Maquinaria de exposición, con garantía Para más información no dude en contactar con nosotros

En Sotirco nos comprometemos con nuestros clientes, para ello ofrecemos formaciones en nuestras instalaciones de diferentes niveles. Las próximas convocatorias: 6 y 7 de febrero: Curso de amasado alternativo y topping gourmet. 20 y 21 de febrero: Curso de Napolitana clásica y contemporánea. Para más información no dude en contactar con nosotros