Miel de Melque es un proyecto rural, una empresa familiar, joven y dinámica. Nos basamos en tres pilares básicos que son fundamentalmente:
1) la apicultura y todo lo que la rodea.
2) divulgación del respeto y la importancia de las abejas y al mismo tiempo, potenciar la biodiversidad de los ecosistemas donde tenemos las explotaciones que son, principalmente: Montes de Toledo, Parque Nacional de Cabañeros y Sierras Norte Talaveranas.
3) por último, nuestra obsesión, la calidad máxima de nuestros productos, elaborando una miel y polenes crudos con unas características sensoriales y organolépticas capaces de sorprender el paladar de nues.
